Cozze Allegre

Preparazione

Preparare il soffritto con aglio, olio, peperoncino e acciughe. Aggiungere i pomodirini a cubetti e (dopo averli fatti saltare) le cozze. Una volta che si sono aperte e l'acqua asciugata aggiungere il pesto e il Galbanino a cubetti. Fare saltare il tutto ancora per 3/5 minuti e servire. Ricetta sfiziosissima ideata e brevettata da me! non copiata da altri siti ne mutuata da altre ricette!