Caprese agli asparagi

Preparazione

Lavate bene i pomodori e tagliateli a rondelle. A parte fate bollire gli asparagi e, una volta scolati bene, tagliateli a metà mettendo da parte le teste. Prendete la Mozzarella Santa Lucia e tagliatela a fette. Ora componete il vostro piatto alternando una fetta di pomodoro, una di mozzarella e due teste di asparagi. Condite con dell'olio extravergine d’oliva e aggiungete dell’origano a piacere.