Bruschette messicane

Preparazione

Tritate l’aglio e la cipolla e fateli appassire in un po' di olio, aggiungete i fagioli e fate cuocere il tutto fino a quando risulteranno belli cremosi. Frullate metà del composto realizzato e mischiate col resto; condite con sale, origano e peperoncino o paprika a piacere. Tagliate il pane a fette e arrostite leggermente col Burro Santa Lucia. Spalmate i fagioli sul pane e ricoprite con la Mozzarella Santa Lucia. Infornate in funzione grill fino a far sciogliere la mozzarella. Servite in un piatto da portata e buon appetito!