Timballo di maccheroni

Il timballo di pasta è un piatto buono e sfizioso, tipico della cucina italiana. Questo primo piatto, inoltre, è adatto per più di un'occasione grazie al fatto che può essere servito sia caldo che freddo.

Per realizzarlo vi basterà cuocere la pasta, condirla, disporla in uno stampo e infine infornarla. Per ottenere una deliziosa crosticina croccante a fine cottura, aggiungete sulla superficie del formaggio grattugiato e qualche cubetto di mozzarella, il risultato sarà davvero delizioso!

Oltre alla ricetta proposta, esistono numerose varianti tutte estremamente buone e gustose. Per realizzarle vi basterà liberare la fantasia e scegliere gli ingredienti che più vi piacciono.

Provate a realizzare una pasta condita con pomodoro e melanzane, per farlo vi basterà tagliare le melanzane a dadini e cuocerle in un'ampia padella con olio extravergine d'oliva e 1 spicchio d'aglio. Fatele rosolare e poi aggiungete la passata di pomodoro. Vi basterà aggiungere del sale e le erbe aromatiche che preferite.

Sistematela in una teglia o in una pirofila e aggiungete abbondante formaggio grattugiato e formaggio filante, poi infornate.

In alcune versioni è presente la pasta sfoglia, ecco come utilizzarla.

Preparate la pasta condendola con gli ingredienti che più vi piacciono e nel frattempo foderate il vostro stampo con un rotolo di pasta sfoglia (fate in modo che anche i bordi dello stampo siano ricoperti da quest'ultima). Aggiungete la pasta e i formaggi e 1 uovo sbattuto, poi chiudete il tutto con un altro rotolo di pasta sfoglia.

Sigillate i bordi pizzicandoli con le dita e infine spennellate tutta la superficie con un altro uovosbattuto. Infornate a 180° per circa 40 minuti, il timballo sarà pronto quando la sfoglia sarà dorata e croccante.

Con questa ricetta porterete in tavola un prezioso scrigno tutto da scoprire! Aggiungete altri ingredienti come delle piccole polpettine o delle uova sode tagliate grossolanamente, ogni morso regalerà una piacevole sorpresa ai vostri ospiti.