Santa LuciaPresenta

Ricotta sfiziosa

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Ricotta Santa Lucia
Ricotta Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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4
10 minuti
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Ingredienti

  1. 100g Ricotta Santa Lucia
  2. 8 noci sgusciate
  3. 8 mandorle pelate
  4. 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  5. 4 fette prosciutto cotto
  6. 4 fette prosciutto crudo
  7. 4 fette pancarrè
  8. 4 granetti
  9. 12 pomodori ciliegino
  10. qualche foglia di lattughino
  11. sale
  12. pepe
  13. maionese
  14. un goccio di latte

Preparazione

Frullare le mandorle e le noci, aggiungervi la ricotta, un cucchiaio di olio, un goccio di latte, sale e pepe. spalmare la crema di ricotta sulle fette di pancarrè tagliati a triangolo e sui granetti. Disporre i prosciutti sul pancarrè. Preparare 4 piattini singoli con i tramezzini e il crostino e guarnendoli con pomodorini, lattuga e maionese.

Questa ricetta appartiene anche a

Concorso Santa Lucia Scatena la fantasia

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