Dolci siciliani

I dolci siciliani hanno sempre il loro fascino, carichi e sfiziosi sono un viaggio culinario, tra note agrumate e golose creme, che accontentano davvero tutti. La selezione proposta raccoglie tantissime ricette da preparare nelle vostre cucine e assaporare in compagnia; queste idee sono ottime per una merenda sostanziosa o per concludere un pasto in bellezza, nonché durante festività come il Natale.

Iniziamo proprio con un tipico dolce natalizio: il Buccellato, produzione dolciaria golosa e carica di sapori; il ripieno è infatti realizzato con tantissimi ingredienti, tra i quali diverse varietà di frutta secca, gocce di cioccolato e uva sultanina. Un’altra specialità è la Stella di Natale, pandoro farcito con Mascarpone Santa Lucia e aromatizzato al caffè: una vera bomba che mette d’accordo anche i palati più difficili!

Non si può parlare di dolci siciliani e scordare la cassata, tipico dessert regionale che si compone con Pan di Spagna, ricotta e marzapane per un risultato dal gusto inconfondibile. Da menzionare sicuramente anche i cannoli, dall’involucro croccante e farcia alla crema di ricotta con gocce di cioccolato, ai quali nessuno dei vostri ospiti saprà resistere. Amate la ciambella? Tra i dolci siciliani non può assolutamente mancare, morbida e ripiena di Ricotta Santa Lucia è una delizia per il palato!

Continuiamo con qualche dolce più agrumato: il pan d’arancio, tipico della cultura gastronomica siciliana, sprigiona tutti i profumi e i sapori del territorio; anche la Sfince di San Giuseppe, a base di ricotta e scorze d’arancia candita, è da provare. La Sicilia ha una propria variante per il tiramisù, questa è più delicata e fruttata rispetto alla ricetta base, si aggiungono infatti cannella e sciroppo d’arancia.

Avete una voglia matta di dolce e cercate un’idea davvero golosa? Non troverete nulla di meglio che una bella porzione di bomboloni: paste fritte dal ripieno variabile; esistono infatti tantissime versioni con crema, cioccolato e marmellata di frutta per accontentare un po’ tutti. Molto famosa è anche la Pignolata: dolce colorato e festoso; potrete degustare piccoli pezzetti di pasta fritti cosparsi di miele e serviti con codette di zucchero, i bambini* ne vanno pazzi!

Che aspettate, controllate la selezione e scegliete le ricette di dolci siciliani che più vi piacciono!

*sopra i tre anni