GalbaninoPresenta

Minirollè di Galbanino

Ricetta creata da Galbani
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
4
30 minuti
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Ingredienti

  1. 12 fette di Galbanino in fette
  2. 3pomodorini secchi
  3. 1 cucchiaino di timo secco
  4. 1 zucchina
  5. 3 foglie di menta
  6. 3fiori di zucca
  7. 3alici sott'olio
  8. olio extravergine d'oliva

Preparazione

Lavate e tagliate in lungo la zucchina, quindi grigliatela fino a renderla morbida. Salatela e mettetela a freddare. Lavate e private dello stelo i fiori di zucca e fateli appassire in padella con olio extravergine d’oliva, quindi mettetelo a freddare. A questo punto prendete una fetta di Galbanino, mettete un pomodorino secco e un pizzico di timo e arrotolate in modo da non farlo uscire. Chiudete poi il vostro involtino con uno stuzzicadenti. Fate altrettanto con una striscia di zucchina grigliata e una foglia di menta e con un fiore di zucca e un alice ben scolata dal suo olio formando altri piccoli rollé.