Involtini misti ripieni di mortadella e galbanino passati nel pistacchio

Preparazione

Stendere le fettine di carne aprendole bene,aggiungere in ogni fettina di carne olio sale 1\2 fetta di mortadella e 1 fetta di Galbanino e infine rotolare. Scaldare dell'olio in padella mettere involtini e aggiungere del pepe, appena saranno rosolati su tutti i lati aggiungere del vino bianco e lasciar cucinare per circa 20 minuti abbassando la fiamma e con il coperchio. Una volta cotti passarli subito nel pistacchio in polvere e servire.