Cestini super golosi

Preparazione

Aprire il rotolo di pasta sfoglia e utilizzare degli stampini rotondi da forno per incidere dei cerchi sulla sfoglia. Imburrare gli stampini, stendervi i cerchi di pasta sfoglia e bucherellare con la forchetta il fondo. Cuocere in forno alla temperatura indicata dalla sfoglia. Per la farcitura: lavorare le ricottine Light Santa Lucia con lo zucchero a velo, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare, poi con delicatezza incorporare i frutti di bosco avendo cura di lasciarne alcuni per decorare. Sfornare la sfoglia. Una volta fredda farcire i cestini con la crema di mascarpone preparata. Decorare con i frutti di bosco avanzati. A piacere è possibile aggiungere della glassa o amarene, cioccolato, caramello...