Biscotti con fecola di patate

Preparazione

In una ciotola capiente montate il Burro Santa Lucia insieme allo zucchero a velo e al baccello di vaniglia grattugiato fino a ottenere una crema densa.

Aggiungete ora l'uovo al composto continuando a montare fino a quando non è stato completamente assorbito.

Versate nella ciotola la fecola di patate e miscelatela agli altri ingredienti aiutandovi con un cucchiaio.

Coprite il composto e mettetelo a riposare in frigo per almeno 90 minuti.

Trascorsi 90 minuti, togliete l'impasto dal frigo e formate delle palline della dimensione di una noce.

Sistemate l'impasto in degli stampini per dolci e fate cuocere in forno ventilato a 150° per 25 minuti.

I vostri biscotti con fecola di patate sono pronti da gustare. Fateli raffreddare leggermente prima di toglierli dagli stampini.