Ziti fave e taleggio

Cosa c’è di meglio, durante le fredde serateinvernali, di un buon pasto caldo e tanti amici con cui condividerlo? Quel senso di familiarità che solo un ottimo piatto di pasta in compagnia può trasmettere, e che oggi potrete trovare tra le note saporite di questa ricetta. Tra i piatti più amati, figura sicuramente la pasta condita con ogni tipo di legumi, dai ceci, ai piselli, alle lenticchie, perfette per il cenone di Capodanno. Ma l’ingrediente principe di oggi saranno le fave, di cui si fa largo consumo in molte regioni del Sud Italia. Ne esistono diverse varietà, da cucinare al vapore, bollite, o anche frullate, fino ad ottenere un purè appetitoso e saporitissimo. 

Gli ziti arrotolati con fave e taleggio sono un piatto perfetto per stupire amici e parenti, che vorranno sicuramente conoscere la ricetta dopo aver gustato la vostra fantastica cena. La preparazione è molto semplice e richiede pochissimo tempo, nonché ingredienti dalla facile reperibilità. Il TaleggioCademartori conferirà la giusta cremosità alla pasta, insaporita anche dalla cipolla bianca e dal pepe. 

Vi proponiamo gli ziti arrotolati, ma potete pensare di usare qualsiasi tipo di pasta, secondo i vostri gusti. Lasciatevi stupire dall’abbinamento di fave e taleggio, e non ve ne pentirete.