Torretta di pomodori e Galbanino

Preparazione

Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Passare ogni fetta di pomodoro nel pan grattato condito con olio, sale, origano. Preparare la placca da forno con la carta forno. Adagiare nella pirofila i pomodori panati, uno distante dall'altro, adagiare sopra una fetta di galbanino e sopra un'altra fetta di pomodoro impanato. Infornare a 200°(forno caldo) per 20/25 minuti (poi dipende dal forno). Sfornare non appena la panatura diventa croccante. Servire tiepidi. Buoni anche freddi.