Piatti unici con quinoa
La quinoa è un alimento ben noto per essere estremamente versatile e gustoso. Può essere utilizzata in qualsiasi portata, che si tratti di antipasti, primi, secondi e contorni, ma qui abbiamo deciso di selezionare solo le migliori ricette di piatti unici con quinoa. Per realizzare ottimi piatti con questo pseudocereale, non è necessario che siate dei cuochi provetti, basta seguire qualche semplice e veloce ricetta che metterà tutti gli ospiti d'accordo, persino i più piccoli*. Se metterete in pratica queste preparazioni, riceverete un sacco di complimenti e ogni membro della famiglia vi chiederà di fare il bis!
La pizza di quinoa prevede di utilizzare l'omonima farina come sostituta a quella più comune di grano, per creare un qualcosa di sfizioso e di adatto come piatto unico o come stuzzichino. Per guarnirla in maniera perfetta, è bene aggiungere dei pezzi di Mozzarella Cucina Santa Lucia, che da fusa formerà una "ragnatela di formaggio" adorata dai bambini*.
Per feste e buffet, cucinare un hamburger a base di quinoa si può rivelare la scelta ideale per ogni palato, aggiungendo delle patate lesse al composto per legare il tutto. Una volta pronto, dovete solo decidere il tipo di panino e il ripieno, come l'abbinamento cipolla, pomodori e insalata; il segreto affinché la ricetta sia perfetta è aggiungere dello Yogurt Magro Galbani.
A seconda dei casi, la quinoa può essere utilizzata come un vero e proprio cereale con cui realizzare delle gustose insalate estive. In base ai vostri gusti personali, i colori del piatto cambieranno; potete aggiungere: peperoni, melanzane, zucchine, cipolle, prezzemolo, cumino e, per della morbidezza extra, anche del Galbanino l'Originale e una noce di Burro Santa Lucia. Una variante riguarda l'utilizzo, oltre ai peperoni, di mandorle sgusciate, sedano e, soprattutto, di Zero, il Formaggio Fresco Senza Grassi Santa Lucia.
Per i palati più sofisticati, infine, la preparazione di un "magico incontro" è l'ideale. Si tratta di una ricetta a base di quinoa, mazzancolle, pomodoro e salsa teriyaki, senza considerare la salsa di avocado, lime e Yogurt Intero Galbani per un sapore pieno e cremoso.
*sopra i tre anni
