Il pane non si butta mai

Preparazione

Bagnare il pane con l’acqua calda mista ad un po' di latte, disporlo in una teglia ricoperta di carta da forno, adagiare sopra le verdure ripassate in padella, cospargere di formaggio grattugiato e disporre in superficie il Galbanino Fior di Fette.

Sbattere 3 uova con acqua gassata ed un pizzico di sale e versarle sul composto. Infornare a 180° per circa 15 minuti, fino a quando non si formerà una crosticina. Servire tiepido e buon appetito!