Santa LuciaPresenta

Ciambella senza uova

Ricetta creata da Galbani
Prova con
Burro Panetto Santa Lucia
Burro Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

Fare colazione al mattino con una ciambella fatta in casa e ammorbidita da ottimo Yogurt Intero Galbani rianima mente e corpo.

Inzupparla nel latte o gustarla con una naturale confettura di frutta è il giusto passo per affrontare una lunga giornata, che sia al lavoro o in casa tra figli e famiglia.

In pochi e semplici passi sarete in grado di preparare una ciambella senza uova, perfetta anche per chi non ama mangiare le proteine delle uova; dal gusto leggero e profumata, compatta e golosa ad ogni morso.

Non lasciatevi sfuggire questa morbida delizia, adatta a grandi e bambini* e, arricchita con una crema pasticcera o alla frutta, ideale per ogni occasione.

* sopra i 3 anni

Facile
8
45 minuti
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Ingredienti

  1. 250 g di Yogurt Intero Galbani
  2. 10 g di Burro Classico Santa Lucia Galbani
  3. 180 g di farina "00"
  4. 1 bustina di lievito per dolci
  5. zucchero a velo
  6. 85 g di zucchero
  7. vanillina
  8. bicarbonato

Preparazione

Iniziate la preparazione della ciambella senza uova amalgamando in una ciotola capiente lo zucchero, 1 cucchiaino di vanillina, un pizzico di bicarbonato e lo Yogurt Intero.

Aggiungete il lievito per dolci e la farina setacciata e mescolate fino a creare un composto morbido e cremoso. Imburrate con Burro Classico Santa Lucia e infarinate uno stampo circolare da 24 cm di diametro e versateci l'impasto. Infornate la ciambella senza uova per 30 minuti a 180°.

Quando la superficie sarà dorata e l'interno asciutto (provate con uno stuzzicadenti) potete sfornare la ciambella senza uova e lasciarla raffreddare. Prima di servire spolverate con lo zucchero a velo.

Curiosità

La ricetta della ciambella senza uova ci dà l’opportunità di portare a tavola un soffice e semplice ciambellone aromatizzato alla vaniglia.

Se non volete utilizzare il burro per ungere lo stampo, potete sostituirlo con l’olio. Per la preparazione di dolci, l’olio di semi è da preferire all’olio extravergine d’oliva per il suo sapore molto più leggero e neutro. In questo caso l’olio di mais o di girasole sono i più indicati.

Al posto della vaniglia potete scegliere altri aromi, ad esempio limone o arancia, oppure scegliere un’alternativa bigusto: dividete l’impasto in due parti e una la colorate con del cacao in polvere; mescolate bene e dopo aver versato prima il composto chiaro, poi quello scuro nello stampo, con l’aiuto di una forchetta praticate delle spirali con movimenti piuttosto veloci all’interno dell’impasto.

Per conferire un tocco ancora più sfizioso al dolce, dopo aver versato l’impasto nello stampo create uno strato con fettine di mele aromatizzate alla cannella.

Questa ricetta appartiene anche a

con Yogurt

Torte

Bambini (sopra i 3 anni)

Colazione

Brunch

Spuntino e Merenda

Forno

Compleanno

Pranzo della domenica

Dolce

Sfiziose

Dessert

Facili

30-60

Senza Uova

Autunno

Estate

Varie

Primaverili

Ferragosto

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