Cheesecake mojito

Avete voglia di preparare un dolce rinfrescante, allegro e divertente? Avete organizzato una cena estiva coi vostri amici per sfuggire alla calura e vi manca il dessert?

Ecco, la cheesecake mojito fa esattamente al caso vostro! Divertente, sfiziosa e con un pizzico di esotico che non guasta mai, vi sorprenderà per la facilità con cui riuscirete a prepararla e per il successo che otterrà coi vostri amici e la vostra famiglia.

Una ricetta che mescola in modo assolutamente equilibrato e gustoso sapori rinfrescanti, morbidi e cremosi, alle note aspre e frizzanti del rum bianco e del lime.

Grazie al sapore dello Spalmabile Fresco alla Ricotta Nuvola Santa Lucia, e al connubio con la Ricotta Santa Lucia la vostra cheesecake mojito sarà unica ed inimitabile.

La cheesecake è un dolce freddo, che ormai fa parte della nostra cucina: decora le tavole durante il fine settimana o per le occasioni speciali, conquistando i palati di tutti.

La sua popolarità ha fatto sì, che col tempo si siano create delle variazioni al procedimento da seguire per la preparazione del dolce: in particolare, vengono sempre provati abbinamenti inconsueti, così da dare sapori nuovi, mai sentiti prima.

Rimanendo sempre sui cocktail e sulle bevande, un primo accostamento, che non si vede molto spesso, ma che vi garantirà per questo un successo strepitoso è la cheesecake con lo spumante.

Ottima per il brindisi dell’ultimo dell’anno e per le feste, questa torta unisce il sapore unico dello spumante con quello soffice del formaggio, lasciando i commensali a bocca aperta!

Aggiungete lo spumante con della scorza di limone come ultimo passaggio, quando avete fatto il composto con lo Spalmabile Fresco alla Ricotta Nuvola Santa Lucia e con la Ricotta Santa Lucia e poi fatelo riposare in frigorifero. Il successo è garantito!

Se preferite il liquore, vi proponiamo una versione altrettanto gustosa: la cheesecake alla zuppa inglese. Questa torta rappresenta il connubio perfetto tra due dolci intramontabili della nostra cucina: la cheesecake e la zuppa inglese.

Con i suoi colori vivaci, ottenuti grazie all’aggiunta del liquore alchermes, col Pan di Spagna della zuppa inglese otterrete una cheesecake dalla base croccante, colorata e farete un figurone con amici e parenti!

In questa sezione vi proponiamo alcuni consigli utili, per migliorare la vostra cheesecake al mojito e per renderla ancora più buona e invitante!

Un primo punto, su cui ci si può concentrare è la colla di pesce, spesso anche chiamata gelatina in fogli: dopo che l’avete bagnata in acqua fredda per 10 minuti, strizzatela, in modo tale che il liquido si sciolga bene e lo possiate amalgamare al resto del composto.

Un altro consiglio per ilcomposto, riguarda il formaggio da usare: potete decidere di mescolare insieme agli altri ingredienti, invece della ricotta, lo yogurt. Questo formaggio gli darà una consistenza morbida e vellutata, che arricchirà la vostra crema.

Sia per far amalgamare bene i vari ingredienti, sia per tagliare in porzioni uguali il dolce, una volta servito, aiutatevi con una spatola: in questo modo la cheesecake non solo rimarrà intatta, mantenendo la sua bellezza visiva; ma sarà anche più saporita.

Gli ingredienti si uniranno in perfetta armonia gli uni con gli altri, creando un gusto unico e delizioso.

Per la parte finale della preparazione, ossia la decorazione della vostra cheesecake, aggiungete della scorza grattugiata di limone: farà da ultimo tocco perfetto al dolce, insaporendolo ancora di più con il suo aroma.

Infine servite il dolce, come più vi piace: sia come torta da mettere al centro della tavola, oppure servitela in monoporzioni o in bicchieri, così da gustarlo con i cucchiai.