Cheesecake alle more

La cheesecake è un dolce al cucchiaio goloso e delicato adatto in ogni occasione; lo si può realizzare di differenti gusti in modo da accontentare anche i palati più esigenti. Anche se nella nostra ricetta vi abbiamo proposto la versione di questo dessert senza cottura, particolarmente gradita durante la stagione estiva, la versione tipica della cheesecake prevede la cottura in forno.

Per realizzare la versionetipica della cheesecake cotta in forno, basterà mescolare la polvere di biscotti secchi con il burro fuso e versarli su una tortiera a cerniera rivestita con carta forno creando uno strato liscio e ben livellato.

Su questo strato di biscotti, versate la crema realizzata con formaggio spalmabile, panna e uova. Cuocete in forno statico e a cottura ultimata completate il vostro dessert spalmando sulla superficie della cheesecake la marmellata al gusto che più gradite.

Nella versione a freddo della cheesecake, per rendere più denso il composto, vi suggeriamo di utilizzare della gelatina in fogli, inoltre per ottenere un dolce più soffice e cremoso, potete realizzare la crema unendo la panna montata e la Ricotta Santa Lucia setacciata con un colino.

Per realizzare una cheesecake al limone basterà aggiungere alla crema del succo di limone, o liberare la vostra fantasia aggiungendo il succo dei frutti che più gradite per ottenere un dolce sempre goloso ed invitante.

In alternativa, potete aggiungere alla crema della vaniglia in polvere e della granella di mandorle, per una cheesecake dal sapore molto particolare e invitante.

Realizzare la cheesecake è davvero semplice e veloce, in pochi semplici passaggi preparerete un dolce delizioso a cui sarà difficile resistere.