Caramelle ripiene

Preparazione

Lavorare il Burro Santa Lucia con la Ricotta Santa Lucia. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale, se necessario aggiungere ancora farina. Stendere l'impasto e ritagliare dei quadrati, inserire dentro wurstel o Galbanetto - Il Tradizionale, olive e Galbanino a pezzettini. Chiudere i quadrati come se fossero delle caramelle, adagiarele sulla placca del forno sopra a un foglio di carta da forno e infornare 180° (forno caldo) per 20' circa.