Signor Gato'

Preparazione

Bollire le patate, quindi passarle e versare il composto in una grande ciotola, unire il burro, l'uovo, sale, pepe e menta secca. Nella teglia unta formare uno strato col composto ottenuto. Stendere uno strato di prosciutto cotto e mozzarella tagliata a fettine sottili e coprire con il composto rimasto, tenendone da parte un poco per le guarnizioni. Prima di infornare spolverare con il pangrattato e formare una faccina con la patata messa da parte.