Reginette verdi e bianche

Preparazione

Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzettini. Mettere in una pentola dell 'olio extravergine e un po' di peperoncino, far saltare gli asparagi e farli cuocere a fuoco lento aggiungendo un po' di brodo vegetale e sale. A fine cottura tritare tutto con il minipimer. Mettere sul fuoco una bella pentola grande con acqua, salare e portare a ebollizione. Cuocere le reginette, scolarle e saltarle nel composto di asparagi. Infine far sciogliere la Certosa Light e mantecare il tutto con due noci di burro.