Gnocchi del ghiottone
Prova con
Ricotta Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
Per gli gnocchi:
- 1 kg di patate del tipo farinoso
- circa 300 gr di farina
- sale
- 600gr di spinaci
- 300 gr di Ricotta Santa Lucia
- noce moscata
- pepe
Condimento:
- 80 gr di Burro Santa Lucia
- 2 o 3 foglie di salvia
- 50 gr di parmigiano grattugiato