Flan di pecorino

Volete stupire tutti con un piatto diverso dal solito? Se oggi avete un po’ più di tempo a disposizione vi consigliamo di provare la nostra ricetta del flan di pecorino.
Il flan è una sorta di sformato, che in questo caso andremo a servire in mono porzioni e come antipasto. Nulla vieta che il flan di pecorino possa diventare un ottimo secondo piatto con contorno di verdure. L’importante, come sempre, è scegliere bene gli ingredienti.

In questa ricetta potete sia mischiare più tipi di pecorini Cademartori che, come abbiamo fatto noi, usare un unico importante protagonista: il Pecorino Riserva Nera Cademartori; un formaggio immediatamente riconoscibile per gusto e aspetto, stagionato 3 mesi, dalla consistenza compatta e friabile.

La ricetta, piuttosto semplice da preparare, necessita di pochissimi ingredienti oltre al pecorino, tra cui pannaliquida da montare, uova, sale e pepe. Sarà molto divertente sbizzarrirvi con la presentazione, realizzando anche salse che ogni invitato potrà gustare a piacimento insieme al flan. Nessuno saprà resistere a questo antipasto dal gusto leggero, una golosa sorpresa da leccarsi i baffi. Preriscaldate il forno, perché sarà il vostro alleato nella realizzazione di questi fantastici flan, da assaporare caldi. Prepariamo questi deliziosi sformatini di pecorino, procedendo in questo modo.