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Filoche...filante!

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Galbanino l'originale
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Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
3
40 minuti
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Ingredienti

  1. 5 uova
  2. 100 g di Galbanino
  3. sale e pepe

Preparazione

Sbattete le uova in una terrina finchè albumi e tuorli saranno ben amalgamati. Scaldare una padellina antiaderente con un filo d'olio. Versare un mestolo colmo di composto delle uova e lasciar cuocere per un minuto circa. Aggiungere il galbanino e ripiegare il filoche a mezza luna. Lasciar cuocere fino a far diventare filante il galbanino. Ripetere l'operazione con il resto della uova. Servire i filoche caldi, aggiustando di sale e pepe, accompagnati da una fresca insalata. Buon appetito!

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