Crêpes con impasto al cioccolato

Preparazione

Ecco come realizzare delle gustose crêpes con impasto al cioccolato: setacciate la farina e versatela in una ciotola.

Aggiungete il latte a filo e le uova; mescolate tutto con energia aiutandovi con una frusta o con lo sbattitore elettrico.

Lasciate riposare l'impasto delle crêpes in frigo per 30 minuti.

Intanto tagliate la frutta fresca a mo' di macedonia e cospargetela con il succo di 1 limone.

Passato questo tempo, fate fondere 50 g di Burro Santa Lucia in un pentolino e aggiungetelo al composto.

Mescolate ancora un po' e mettete a riscaldare una padella antiaderente con parte del burro sciolto.

Quando la padella sarà calda, versate un mestolo di impasto e roteatela in modo da cospargere l'intera base con il composto.

Fate cuocere per un paio di minuti poi capovolgetela e fate cuocere anche l'altro lato.

Procedete così fino a esaurimento dell'impasto e adagiate le crêpes su un piatto.

Spalmate infine su ogni crêpes uno strato di crema dolce al mascarpone e uno strato di frutta fresca.

Spolverizzate il tutto con dello zucchero a velo e servite le vostre crêpes con impasto al cioccolato.