Santa LuciaPresenta

Crêpes con gelato e frutta

Ricetta creata da Galbani
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

Preparare gustose crêpes con gelato e frutta è semplicissimo e farete la felicità di tutti in famiglia. Questa deliziosa bontà sarà una delle merende preferite dei vostri bambini* e quando si accorgeranno che la farcitura è a base di gelato alla crema e fragole, vi riempiranno di baci e abbracci. Un modo furbo per fargli mangiare tanta frutta "travestita" con del buonissimo gelato.

Le crêpes con gelato e frutta si preparano con ingredienti semplici e in pochi minuti. Basta impastare velocemente solo la pastella delle crêpes, a base di Burro Santa Lucia, uova, latte, zucchero e farina, cuocerla e il gioco è fatto! Anche la farcitura è pronta in un paio di minuti.Servite queste crêpes a fine pasto e racchiuderete abilmente due portate (dolce/gelato e frutta) in una.

* sopra i 3 anni

Facile
3
20 minuti
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Ingredienti

  1. 125 g di farina
  2. 30 g di zucchero
  3. 1 uovo
  4. 40 g di Burro Santa Lucia Galbani
  5. 250 ml di latte intero
  6. 1 bustina di vanillina
  7. 90 g di gelato alla crema
  8. 8 fragole fresche
  9. zucchero a velo q.b.

Preparazione

Preparare la pastella delle crêpes con gelato e frutta è davvero un gioco da ragazzi.

Mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero e la vanillina.

Sciogliete il Burro Santa Lucia a bagnomaria e sbattetelo con l'uovo e il latte.

Unite i due composti, quello secco e quello liquido e amalgamateli per bene per qualche minuto.

Scaldate una padella precedentemente unta con Burro Santa Lucia e versate un mestolo di pastella.

Cuocete le crêpes da entrambi i lati fino a quando non diventano dorate e proseguite allo stesso modo fino a terminare la pastella.

Fate raffreddare le crêpes per qualche minuto.

Tagliate le fragole a fettine e incorporatele al gelato alla crema.

Mettete un cucchiaio o due, a seconda delle preferenze, di gelato nelle crêpes e ripiegatele in quattro parti.

Decorate le crêpes con gelato e frutta con lo zucchero a velo e servite.

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