Clafoutis di limoni

Il clafoutis è un prelibato dessert di origine francese, tradizionalmente preparato con una deliziosa pastella cotta in forno, nella quale affondano golose ciliegie intere. Oggi ve ne mostriamo una versione con un ripieno a base di limoni.

Si tratta di una base di freschi e profumati limoni, sulla quale si posa un impasto morbido e sodo, dalla consistenza molto delicata e che si scioglie in bocca. Un modo semplice e invitante di concludere un pranzo in bellezza.

Questo dolce può essere realizzato in numerose varianti, nelle quali sono protagonisti, di volta in volta, diversi tipi di frutta di stagione: lamponi, pesche, albicocche, mele, fichi e chi più ne ha, più ne metta.

Che ne dite di servirlo ai vostri ospiti? Rimarranno deliziati dalla squisitezza del clafoutis di limoni, realizzato con l'aggiunta di cremoso Yogurt Magro Galbani.