Cheesecake menta e cioccolato

La cheesecake è un dolce di origine americana a base di formaggio, che può essere preparata in due modi: cuocendolo in forno, oppure a freddo.
La cheesecake al forno è molto adatta nei periodi freddi, quando si sente il bisogno di gustare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo avvolgente, mentre la cheesecake a freddo è perfetta per i mesi caldi, quando il desiderio di rinfrescarsi è molto presente.

Ciò non toglie che entrambe le versioni possano essere preparate tutto l’anno. Hanno modi di preparazione differenti che le rendono entrambe molto gustose ed appetitose.
La cheesecake menta e cioccolato è un dolce fresco e goloso che prepariamo a freddo per dargli una consistenza cremosa davvero piacevole.

È un dolce bello da vedere che si presta ad essere offerto ai propri invitanti, il suo gusto fresco dato dalla menta è perfettamente bilanciato dal cioccolato che ne esalta a pieno il profumo e l’aroma.

Preparare una cheesecake menta e cioccolato è un'ottima scelta per sorprendere i vostri ospiti in diverse occasioni, ad esempio, potrete servirla come dessert ad una festa di compleanno ma anche come merenda pomeridiana. Questo piatto delizioso, ha una moderata difficoltà di preparazione e conquista tutti con il suo sapore goloso.

La combinazione data dal cioccolato e dalla menta rinfrescante è perfetta per concludere in bellezza qualsiasi pasto.

Ecco la ricetta per preparare la cheesecake menta e cioccolato con la deliziosa Ricotta Santa Lucia.

Vi basterà seguire passo dopo passo i nostri consigli per portare in tavola un dessert apprezzato sia da grandi che da piccini*. Che aspettate? Indossate il grembiule e dritti in cucina!

La cheesecake menta e cioccolato è un dolce raffinato che, grazie all'abbinamento di sapori e alla sua cremosità, riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Esistono diverse varianti di questa ricetta che la rendono adatta a diverse occasioni e gusti.

La versione della ricetta che vi abbiamo presentato oggi prevede la cottura ma, se preferite, potete realizzarne una versione senza cottura. Il procedimento è perlopiù lo stesso ma dovrete lasciar riposare la cheesecake in frigo preferibilmente tutta la notte, così da permettere sia alla base realizzata con biscotti e burro fuso sia al ripieno di compattarsi per bene.

Un'altra variante interessante è quella della cheesecake cotta al cioccolato fondente. La versione classica prevede una base di biscotti sbriciolati e burro fuso, una crema di formaggio fresco, panna fresca, zucchero e uova, aromatizzata alla menta. La cheesecake viene poi cotta in forno e guarnita con una ganache al cioccolato fondente. Per un gusto più intenso, si può utilizzare un cioccolato fondente con una percentuale di cacao elevata, ad esempio al 70% o all'80%.

Potete provare anche la cheesecake menta e cioccolato con panna fresca: questa versione è ancora più cremosa e delicata grazie all'utilizzo di panna fresca montata al posto del formaggio spalmabile. La panna dona alla cheesecake una consistenza più leggera e un sapore più tenue. Per un gusto ancora più goloso, si possono aggiungere alla panna fresca dei cioccolatini tritati o delle scaglie di cioccolato.

Sapevate che il cacao in polvere può essere utilizzato sia per aromatizzare la base di biscotti sia per la crema di formaggio? Nella base, il cacao dona un sapore più intenso e un colore più scuro. Nella crema, invece, il cacao esalta il gusto del cioccolato e della menta.

Questi sono solo alcuni spunti per realizzare la vostra cheesecake menta e cioccolato. Con un po' di fantasia e creatività, potete personalizzare la ricetta secondo i vostri gusti e creare un dolce sempre diverso, adatto per occasioni speciali.