Cheesecake al cioccolato fondente
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
Per la base:
- 180 gr. biscotti secchi al cioccolato
- 100 gr. di Burro Santa Lucia
- Per la crema:
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 200 gr. di cioccolato fondente sciolto
- 4 panetti di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia
- 500gr. di Ricotta Santa Lucia
- 3 uova da 60 gr. cad.
- 1 bustina vanillina
- 150 gr. di zucchero semolato
Per la guarnizione:
- 50 gr. di cioccolato bianco
- 50 gr. di cioccolato al latte