Galbani GrangustoPresenta

Rotolo di frittata al forno

Ricetta creata da Galbani
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Grangusto Grattugiato
Grangusto Grattugiato
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Facile
4
45 minuti
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Ingredienti

  1. 6 uova
  2. 1 bicchiere di latte
  3. 2 zucchine
  4. Funghi freschi
  5. 100 g di speck
  6. 100 g di provola
  7. 90 g di Galbani Grangusto Grattugiato
  8. 1 porro
  9. Menta
  10. Sale
  11. Pepe

Preparazione

Sbattere le uova con un po’ di latte, aggiungere Galbani Grangusto Grattugiato, sale, pepe, menta e grattugiare le zucchine, spezzettare i funghi e aggiungere il porro tagliato a pezzetti. Mettere un foglio di carta forno in una teglia grande, stendere l’impasto e cuocere a 180 in forno per 10/15 minuti. Appena cotta staccare dalla carta forno, mettere al centro speck e provola. Avvolgere la frittata a rotolo, coprire con la carta forno e rimettere in forno per 5 minuti sempre a 180°. Una volta pronto, spolverare con Galbani Grangusto Grattugiato e servire.

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