Cheesecake sbriciolata al burro di arachidi

La cheesecake sbriciolata al burro di arachidi è un dolce fresco e goloso, ideale come dessert per il fine pasto o per una merenda in compagnia dei propri amici! Il burro di arachidi puro, mescolato alla crema, darà un sapore delicato ma deciso a questo dolce che vi farà innamorare.

È una cheesecake con base di biscotti tritati e burro fuso, una crema al burro di arachidi preparata con lo Spalmabile fresco alla ricotta Nuvola Santa Lucia e con burro di arachidi, e che viene ricoperta di crumble di biscotti, lo stesso usato per la base. Il risultato è un tripudio di golosità in grado di conquistare il cuore di tutti i commensali. Non perdete tempo! Allacciate il grembiule e correte in cucina per realizzare questo dessert.

La ricetta originale della cheesecake sbriciolata al burro di arachidi può essere variata in molti modi differenti per creare dolci al cucchiaio deliziosi e personalizzati.

Ad esempio, potete fare delle piccole variazioni alla crema di formaggio: per un tocco di freschezza e un profumo inconfondibile, potete aggiungere della scorza di limone alla crema di ricotta. Se, invece, siete amanti del cioccolato, considerate l'idea di incorporare delle gocce di cioccolato o del cioccolato a scaglie nella crema, oppure diluite il burro di arachidi con una crema di cacao e nocciole, in modo che le dosi finali siano le stesse di quelle descritte nella ricetta.

Per una versione più fruttata, decorate la torta con frutti di bosco, fragole o lamponi, il cui sapore si sposa bene con quello del burro di arachidi. Un'altra idea è utilizzare uno yogurt (bianco o alla frutta) al posto della ricotta, per ottenere una consistenza più leggera e un gusto più delicato.

Passiamo alla base di biscotto: se ne preferite una diversa, provate con una frolla sbriciolata, o con un mix di biscotti secchi al cioccolato: potete utilizzare questa ricetta come "svuota pacchetti", unendo le rimanenze dei vostri biscotti secchi preferiti.

Infine, per un’opzione più golosa potete sostituire parte della ricotta con del mascarpone per ottenere una texture ancora più cremosa.

Per ottenere il massimo da questa ricetta senza cottura, è importante seguire alcuni consigli pratici, che riguardano soprattutto la resa delle diverse consistenze.

Prima di tutto, assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di usarli, e in particolare il burro e i formaggi, per facilitare la loro lavorazione. Usate una spatola per mescolare delicatamente la crema, evitando di incorporare troppa aria. Se desiderate esaltare la croccantezza e l'effetto crunchy della torta, tritate le arachidi grossolanamente, ma se preferite una consistenza più liscia e un effetto più delicato, tritale finemente.

Di particolare importanza è lasciare riposare la torta in frigo per almeno 12 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi bene e alla crema di rassodarsi. Se volete servire questa torta come dessert per una merenda o una colazione speciale, accompagnatela con una tazza di cioccolata caldo o con un piccolo muffin ai frutti di bosco. Per una presentazione più elegante, infine, usate uno stampo a diametro regolabile, o dotato di cerniera, e decorate con po' di cacao in superficie, oppure con fettine di mele caramellate. Ricordatevi di conservare sempre la torta in frigo fino al momento di servirla, per mantenerne consistenza e freschezza.

Ricordatevi, inoltre, che questa ricetta è molto versatile, quindi permette di sperimentare con diverse quantità e tipologie di ingredienti: perfetta per aggiungere il vostro tocco personale con idee originali.