Risotto radicchio e funghi

Il risotto radicchio e funghi è un primo piatto dalla consistenza cremosa e avvolgente, ideale per regalarsi una calda coccola durante i periodi più freddi. L'abbinamento di radicchio e funghi champignon è davvero sfizioso, specie se conferirete al risultato finale un'ulteriore nota di sapore con l'aggiunta della golosa combinazione tra gorgonzola e mascarpone: l'Armonia Cademartori. Altro elemento che conferirà gusto alla vostra ricetta è la cipolla, che una volta rosolata potrà essere unita ai funghi per risaltarne l'aroma. Non dimenticate il vino bianco, con cui sfumerete il riso, a cui aggiungerete anche il brodo vegetale caldo durante la cottura.

Sale da una parte, pepe dall’altra, e sarete pronti per immergervi nella preparazione di una ricetta perfetta da gustare in famiglia o tra amici, che sia una ricorrenza speciale o un pranzo per tutti i giorni.  E per dare maggior gusto alla vostra ricetta mantecate il risotto con l’Armonia Cademartori, in cui l’inconfondibile gusto del gorgonzola incontra la dolcezza del mascarpone.
La realizzazione di questo piatto è infatti molto semplice e veloce, adatta a chi non ha mai sperimentato in cucina ed è alle prime armi. Il risotto radicchio e funghi potrebbe essere il vostro primo successo culinario, a cui seguiranno tante altre ricette che saremo felici di proporvi. Ma ora basta chiacchiere! Se non vedete l'ora di mettervi alla prova, leggete la nostra versione con radicchio e funghi seguendo questo facile procedimento.