Primi piatti con asparagi
Arriva il periodo primaverile che con sé porta la stagione degli asparagi, state quindi pensando a qualche idea sfiziosa per integrare questo ingrediente nelle vostre ricette. In questa pagina troverete ciò che state cercando! Vi proponiamo infatti una notevole selezione di primi piatti che esaltano e comprendono questo ortaggio gustoso dalle doti particolarmente versatili.
Iniziamo con una ricetta dal procedimento facile e veloce: la vellutata di asparagi con Yogurt Intero Galbani, ottima per stupire i vostri amici con un primo cremoso e delicato. Se per caso desiderate intensificare un po’ il sapore della crema potrete sempre aggiungere qualche bocconcino di speck croccante; oppure se preferite, sfogliando la selezione, troverete anche l’alternativa con Gorgonzola D.O.P Gim Galbani.
Andiamo poi a parlare del risotto di asparagi: un primo raffinato con cui deliziarvi il palato. Esistono diverse versioni, tra cui il risotto zafferano e asparagi, quello con la pancetta oppure ancora il ben noto risotto primavera, nel quale sono presenti le punte degli asparagi insieme a tantissime altre verdure per un risultato stuzzicante e appetitoso.
Da gustare in famiglia sono le lasagne con asparagi e Galbanino in Fette, piatto che accontenta non solo gli adulti, ma anche i più piccini*. Continuiamo poi con le ricette di pasta con asparagi, potrete infatti scoprire tantissime versioni invitanti e accattivanti: dagli spaghetti alla chitarra con gamberoni e Ricotta Santa Lucia, ai fusilli con pomodorini confit e Mascarpone Santa Lucia.
Da non dimenticare sono gnocchetti e ravioli agli asparagi in diverse salse e condimenti, possono infatti regalarvi un momento piacevole e sfizioso da condividere con i vostri commensali. Anche le crespelle farcite con Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia e i cannelloni con asparagi bianchi e Prosciutto Cotto Galbacotto non sono assolutamente da perdere. Volete ancora nuove idee? Date un’occhiata qui di seguito e lasciatevi tentare dalle nostre tantissime ricette di primi piatti con gli asparagi!
*sopra i tre anni
