Vellutata di fragole

Vellutata di fragole
Dessert
Dessert PT30M PT0M PT30M
  • 2 persone
  • Facile
  • 30 minuti
  • 45 minuti in frigo
Ingredienti:
Per la vellutata di fragole:
  • 200 g di fragole
  • 1 banana
  • scorza di 1/2 limone grattugiata
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • succo di limone q.b.

Per la base di biscotti e la decorazione:
  • 100 g di biscotti frollini
  • 35 g di Burro Santa Lucia Galbani
  • 60 g di fragole
  • cioccolato fondente a scaglie q.b.


presentazione:

La vellutata di fragole è un dolce fresco e delizioso da servire a colazione, a merenda o come dolcetto rinfrescante dopo un pranzo o una cena nelle calde giornate estive.

Preparare la vellutata di fragole è davvero semplicissimo e bastano pochi minuti. Così abbiamo deciso, anche per rendere la ricetta ancora più golosa, di aggiungere una base fatta con biscotti frollini e Burro Santa Lucia sciolto, di decorare il tutto con altri biscotti e cioccolato fondente a scaglie. I vostri bambini* ameranno questa delizia e dovrete avere pronte sempre numerose coppette in frigorifero per soddisfare le loro richieste.

* sopra i 3 anni
 

Preparazione:

Tritate i biscotti frollini, aggiungete il Burro Santa Lucia sciolto, mescolate per bene e formate un composto ben omogeneo.

Prendete due coppette o bicchierini, disponete 2/3 della base per la vellutata di fragole con uno spessore pari a 1 centimetro e fate riposare in frigorifero per 15 minuti.

Lavate e pulite le fragole, tagliatele a pezzettini e mettetele in una ciotola. Aggiungete lo zucchero a velo, grattugiatevi un po' di scorza di limone, amalgamate il tutto per far sciogliere lo zucchero e unite la banana a fette.

A questo punto frullate il composto con il frullatore a immersione e dividete la vellutata di fragole nelle coppette con la base di biscotti frollini e Burro Santa Lucia che avete preparato precedentemente.

Decorate la vellutata con i restanti biscotti frollini e scaglie di cioccolato fondente. Lasciate raffreddare in frigorifero per mezz'ora e servite.



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Massimo 250 battute