Le 10 migliori ricette con lo yogurt

Le 10 migliori ricette con lo yogurt
Tra i vari prodotti derivati dal latte, lo yogurt è uno dei più impiegati in pasticceria, come dimostrano le 10 migliori ricette con lo yogurt che abbiamo selezionato per voi!

Questo ingrediente cremoso è perfetto per preparare morbidi dolci e deliziosi dessert: potete usarlo per realizzare una candida cheesecake alla frutta o aggiungerlo ad un impasto per ottenere una soffice torta di mele o dei muffin fragranti, perfetti per la colazione dei vostri bambini*.

Anche nella preparazione di piatti salati, lo yogurt, abbinato a erbe e ingredienti aromatici, è perfetto per creare delicate salse di accompagnamento.

* sopra i 3 anni
Plumcake allo yogurt 45 0 33

Plumcake allo yogurt

6 persone Media 90 minuti
Per la sua morbidezza si presta bene a esser inzuppato nel latte durante la prima colazione, ma anche a essere consumato per una merenda buona e golosa. Il plumcake allo yogurt è una vera e propria prelibatezza della pasticceria "fatta in casa". Ecco come farlo: Leggi tutto >>
Torta fredda allo yogurt 53 1 100

Torta fredda allo yogurt

8-10 Media 30 minuti
Vediamo come preparare questa bontà che viene resa speciale dalla presenza di ingredienti semplici come lo Yogurt Intero Galbani e il Burro Santa Lucia, sapientemente abbinati per esaltarne il gusto unico e inconfondibile. Leggi tutto >>
Ciambellone allo yogurt 46 0 18

Ciambellone allo yogurt

6 persone Media 90 minuti
Seguite passo passo la nostra ricetta dolce ed ecco come ottenere un soffice e goloso ciambellone allo yogurt. Leggi tutto >>
Semifreddo allo yogurt 19 0 9

Semifreddo allo yogurt

6 persone Facile 30 minuti
Questo semifreddo è un dessert sfizioso da fine pasto, così come una merenda deliziosa e golosa allo stesso tempo. E' un dolce ideale da servire nelle giornate estive. Che aspettate? Scoprite come si fa il semifreddo con lo yogurt. Leggi tutto >>
Salsa allo yogurt 21 0 2

Salsa allo yogurt

4 persone Facile 5 minuti
Per realizzare la salsa allo yogurt dovete prima di tutto spremere il limone. Dopodiché filtratelo e amalgamate lo Yogurt Intero Galbani con l’olio extravergine d'oliva. Mescolate il tutto di modo che l’olio non resti in superficie. Una volta che i due ingredienti saranno ben amalgamati, unite anche il succo del limone, il sale e la paprika. Mescolate la preparazione molto lentamente. Ad operazione terminata, arricchite la vostra salsa allo yogurt con l'erba cipollina sminuzzata. Mescolate ancora e servitela. Leggi tutto >>
Biscotti allo yogurt 28 1 14

Biscotti allo yogurt

8 persone Facile 60 minuti
Per preparare i biscotti dovrete prima di tutto raccogliere in una ciotola: il Burro Santa Lucia ammorbidito a temperatura ambiente, la scorza del limone grattugiata, il sale e lo zucchero. Ora lavorate insieme e con foga tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Dopodiché incorporate al preparato i tuorli. Lavorate ancora, e, in fase di lavorazione, aggiungete lo Yogurt Galbani in cui avrete precedentemente sciolto il lievito. Continuate a lavorare il tutto e mentre lavorate unite al composto manciate di farina. Manipolate l'impasto finché non otterrete... Leggi tutto >>
Pancake allo yogurt 50 0 5

Pancake allo yogurt

4 persone Facile 15 minuti
Preparate i vostri pancake allo yogurt separando i tuorli dagli albumi. Montate quest'ultimi a neve e metteteli da parte. Lavorate i tuorli con lo Yogurt Intero Galbani e l'olio. Aggiungete quindi la farina setacciata con il lievito e lo zucchero. Mescolate accuratamente in modo da rendere l'impasto omogeneo. Incorporate gli albumi mescolando dal basso verso l'alto. Ungete una padella con il Burro Santa Lucia, quindi versate un mestolo di impasto alla volta. Cuocete i pancake allo yogurt circa 2 minuti per lato, in modo tale che risultino gonfi e di colore chiaro. Serviteli cosparsi di... Leggi tutto >>
Torta di mele e yogurt 52 0 22

Torta di mele e yogurt

4-6 Facile 60 minuti
La torta di mele e yogurt è un dolce semplice, che si caratterizza per il suo sapore delicato e per la consistenza della sua pasta. Un impasto molto morbido e profumato, ma anche, cosa non da poco, veloce e semplice da realizzare, grazie ai nostri consigli. Leggi tutto >>
Torta di yogurt senza uova 86 3 59

Torta di yogurt senza uova

6 persone Facile 60 minuti
Dolce perfetto da consumare sia a colazione che a merenda, riuscirà a sorprendervi per il suo risultato. Andiamo in cucina e prepariamolo insieme! Leggi tutto >>
Crema pasticcera allo yogurt 43 0 9

Crema pasticcera allo yogurt

6 persone Facile 30 minuti
Iniziate a preparare la crema pasticcera allo yogurt mettendo in un pentolino il latte, la panna e lo Yogurt Intero Galbani. Portate a bollore. Nel frattempo, in una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una cremina. A questo punto aggiungete l'amido e mescolate. Ora versate questo composto nel pentolino sul fuoco basso e mescolate con una frusta, finché la crema non si sarà addensata. Fate molta attenzione a mescolare bene il composto, in modo tale che non si formino grumi. Quando la crema pasticcera allo yogurt sarà pronta, lasciatela... Leggi tutto >>
La cucina è fatta di combinazioni di sapori ma anche di consistenze, per questo gli ingredienti cremosi come lo yogurt sono molto utili per dare quel tocco in più a molti piatti.

Lo yogurt è un derivato del latte, quindi è possibile ottenere tante varietà diverse a seconda del tipo di latte utilizzato e della lavorazione a cui viene sottoposto.

Grazie alla sua cremosità potrete utilizzarlo in molte ricette classiche, soprattutto negli impasti, in sostituzione del latte o di altri ingredienti come l'olio o l'acqua: provate a utilizzarlo nella preparazione della classica torta di mele e vedrete che il risultato sarà un dolce ancora più morbido e fragrante.

Procurandovi le gustose varietà alla frutta, per esempio alle fragole o alle banane, potrete preparare una gustosa merenda per tutta la famiglia, aggiungendolo all'impasto di una golosa ciambella o realizzando dei soffici plumcake.

Se per un giorno speciale volete preparare una colazione gustosa e originale fatta in casa, potete usarlo per realizzare dei morbidi muffin o dei pancake all'americana, accompagnandoli con del cioccolato fuso o anche con una versione rivisitata della crema pasticcera, sempre basata sulla presenza dello yogurt come ingrediente principale.

Grazie ai consigli delle nostre ricette, scoprirete che lo yogurt classico senza zucchero può essere inserito con successo anche in diversi piatti salati. Tra le varie idee, potete provare a miscelare lo yogurt bianco con delle erbe aromatiche come l'erba cipollina o il prezzemolo e con del succo di limone: otterrete una salsa perfetta per accompagnare secondi a base di pesce o squisite omelette.

Anche una carne semplice e tenera come il pollo può diventare un piatto sorprendente se accompagnato da una gustosa salsa allo yogurt resa speciale dall'aggiunta di pomodori secchi e mandorle tritate o di altri ingredienti gustosi che sapranno stuzzicare il vostro palato.