Spiedini di zucchine e crescenza

Spiedini di zucchine e crescenza
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  • 4 persone
  • Facile
  • 9 minuti
Ingredienti:
  • 2 zucchine
  • 1 confezione di Formaggini alla Crescenza Certosa
  • basilico fresco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • 1 carota

Preparazione:

Tagliate le zucchine a fette molto sottili nel senso della lunghezza e grigliatele velocemente su una piastra. In una ciotola lavorate i formaggini alla crescenza con il basilico tritato, il sale e l'olio. Farcite le zucchine, arrotolatele formando un involtino. Infilzatelo con un piccolo stecchino in maniera che non si apra, otterrete così un piccolo spiedino. Potete decorare inoltre infilzando un pezzettino di carota bollita ritagliato a forma di fiore in ogni spiedino.

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