SCHISCETTA SPRINT: Certosino con insalata di ceci

SCHISCETTA SPRINT: Certosino con insalata di ceci
Piatto Unico
Piatto Unico PT0M PT10M PT10M
  • 1 Persona
  • Facile
  • 10 minuti
Ingredienti:
  • 1 Certosino
  • 1 avocado maturo
  • 100 g di ceci già cotti e scolati
  • 2 carote
  • 4 taralli
  • 1 limone
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 rametto maggiorana fresca
  • 1 rametto timo
  • pepe e sale q.b.

Preparazione:

  1. 1. Per prima cosa lavate e mondate le carote. Tagliatele poi à la julienne con l’apposito attrezzo e versatele in un’insalatiera con olio, maggiorana, sale e pepe.
  2. 2. Prendete l’avocado, privatelo della buccia esterna e del nocciolo e tagliatelo a tocchetti di piccole dimensioni.
  3. 3. In un’altra ciotola versate i ceci e l’avocado precedentemente preparato e condite con succo di limone, olio, timo, sale e pepe.
  4. 4. Prendete la vostra schiscetta e disponetevi all’interno uno strato di julienne di carote. A seguire disponetevi l’insalata di ceci e avocado, i taralli e per ultimo il Certosino.

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