Scaloppina imperiale

Secondi Piatti PT15M PT15M PT30M
  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 8 fettine di lonza di maiale
  • 120 g di prosciutto cotto Galbacotto Galbani
  • 2 confezioni da 125 g di Mozzarella Santa Lucia Galbani
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • olio per friggere

presentazione:

Non sapete cosa cucinare per cena? Avete delle fettine, ma volete prepararle in un modo un po' speciale e che piaccia a tutta la famiglia? Allora allacciatevi il grembiule e mettetevi ai fornelli per preparare le nostre scaloppine alla valdostana.

Vi proponiamo un modo davvero originale di cucinare le fettine di maiale, impanate e riempite con prosciutto cotto Galbacotto e filante Mozzarella Santa Lucia. Ad ogni morso potrete assaporare la croccantezza della carne fritta insieme alla morbidezza e alla cremosità dell'invitante ripieno.

Questa ricetta è particolarmente indicata per i bambini* che senz'altro apprezzeranno il gusto della carne così cucinata e la sorpresa che troveranno all'interno.

Potrete accompagnare le vostre scaloppine alla valdostana con una fresca insalata o con delle patate arrosto o fritte.

* sopra i 3 anni

Preparazione:

Preparate le vostre scaloppine alla valdostana battendo le fettine di maiale con un batticarne in modo da renderle sottili.

Coprite una parte delle fettine di carne con una fetta di prosciutto cotto Galbacotto e una fetta di Mozzarella Santa Lucia.

Chiudete le vostre scaloppine ripiegando le fettine di carne, bagnatele nell'uovo sbattuto con il sale e impanatele nel pangrattato, mescolato insieme al parmigiano grattugiato.

Friggetele in abbondante olio fino a dorarle perfettamente per 10 - 15 minuti. Servite le vostre scaloppine alla valdostana ben calde.

I vostri commenti alla ricetta: Scaloppina imperiale

nickgrisu
grazie per la ricetta, avevo delle fettine di maiale e non sapevo come farle in un modo dierso, appena letta mi sono messo subito all'opera e in men che non dica erano già pronte. Ho ricevuto complimenti da tutta la famiglia

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Massimo 250 battute