Portafogli croccanti di melanzana con sorpresa

Secondi Piatti
Secondi Piatti PT0M PT30M PT30M
  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 1 melanzana grande o due medie
  • 3 uova
  • farina
  • pan grattato
  • olio di semi
  • Galbanino in fette sottili
  • affettati vari (Galbacotto Fetta Golosa o crudo)
  • sale

Preparazione:

Lavare la melanzana, tagliarla a fettine sottili in numero pari. Mettere le fettine di melanzana sotto sale per circa un’ora. Lavare per bene le melanzane e asciugarle con carta assorbente. Mettere il pangrattato e la farina separatamente in due piatti. Sbattere le tre uova in un piatto. Prendere le fettine di melanzane a due a due e riempirle con una fettina di Galbanino e una di prosciutto preferito. Chiuderle per bene e passarle prima nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggere i portafogli di melanzana in abbondante olio già caldo girandoli un paio di volte. Le melanzane cotte vanno messe su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

I vostri commenti alla ricetta: Portafogli croccanti di melanzana con sorpresa

milvialanera
Veramente una ricetta nuova e squisita
danib
che buone davvero!!!!
gvane
grazie a tutti!!!!
strega80
proprio buona questa ricetta...gnam gnam!!!
snodina
Molto interessante questa ricetta ^_^
gvane
divini!!!
valeria75
buonissimi cara!!!!!! baci e in bocca al lupo!!!
danib
davvero un'ottima ricetta, complimenti!
caty89
Che meraviglia:-) li proverò!!!
dolcemela2
che buone!!!! me le immagino calde calde in un panino con il galbanino che cola mmmm brava Vanessa !!
Kelly9330
Mmmmmh deve essere fantastico!!!
carlottacucina
Complimenti Vanessa, mi piace tanto la tua ricetta :)
Rosyw
ottime!! da provare subito!!
PDGiovanni
è davvero una tra le migliori ricette dei concorrenti! il Galbanino mantiene la sua dignità in questo piatto semplice ma gustosissimo! E sono sicuro che i bambini ne andranno ghiotti! Grazie!
Ilarietta87
Devono essere fantastiche...*.*... in bocca al lupo!
silvanaincucina
Ottima ricetta, gustosissima......mi piace!!!!!
Momi73
mmmmmmm!!!che bontà! mi piace:-)
loti64
Otttimi!!! Da provare assolutamente ;)
piery70
ottime!!!! da provare sicuramente!!! complimenti!!!
vickyart
con questa ricettina ci farei anche colazione! buonissima!
giordiale
devo provare questa ricetta,credo che sia ottima, adoro le melanzane,e con il galbanino che fila..mmmmmmmm!
mircochen
penso ha un sapore buono
gvane
che buone!!!
noir
buoneeeee!!!
noir
che bontà!!! da provare di sicuro!!!!grazie per la ricetta!!!

Lascia un commento

Massimo 250 battute