Muffin con Mortadella Augustissima e Galbanino

Antipasti
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  • 8 persone
  • Facile
  • 25 minuti
Ingredienti:
  • 500 g farina
  • 200 g Mortadella Augustissima
  • 120 g Burro Santa Lucia
  • 200g Galbanino
  • 3 uova
  • 1 bustina d lievito
  • 4 dl di latte

Preparazione:

In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. Fate sciogliere il Burro Santa Lucia a bagnomaria, unitevi le uova, sbattete con la frusta e aggiungete il latte mescolando. Unite il composto alla miscela di farina e mescolate sino ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliate a dadini la Mortadella Augustissima, il Galbanino e unteli al composto. Riempite i pirottini con l'impasto e infornare per 20 minuti a 180 gradi.

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Massimo 250 battute