Muffin al Mascarpone con gocce di cioccolato e glassa

Muffin al Mascarpone con gocce di cioccolato e glassa
Dessert
Dessert PT20M PT15M PT35M
  • 6 persone
  • Media
  • 35 minuti
Ingredienti:
  • 2 uova
  • 130 g di farina
  • 30 g di frumina
  • 160 g di Mascarpone Santa Lucia
  • 120 g di zucchero
  • 80 ml di latte
  • 70 g di gocce di cioccolato
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • essenza naturale di vaniglia
  • un pizzico di sale

Per la glassa:
  • 180 g di zucchero a velo
  • un albume

presentazione:

I muffin al mascarpone con gocce di cioccolato e glassa sono il dolce ideale per dar vita nella vostra cucina all'aria magica e incantata che solo il Natale è in grado di regalarci. Una ricetta versatile che risulta davvero perfetta per onorare le festività natalizie.

Una pasta morbida e profumata sarà realizzata con il Mascarpone Santa Lucia e impreziosita da una golosa pioggia di gocce di cioccolato. Infine, verrà ricoperta da una deliziosa e leggera glassa bianca abbellita a piacere, con fantasia e creatività, da codette colorate, palline argentate o decorazioni di zucchero.

Un dessert bello da vedere e ottimo da assaporare, che soddisferà i palati di tutta la famiglia.

Preparazione:

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione.

Per preparare i muffin al mascarpone: con le fruste iniziate a montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre utilizzando le fruste aggiungete il Mascarpone Santa Lucia al composto.
Setacciate la farina con la frumina e il lievito e poco alla volta incorporateli con una spatola.
Ultimate con il latte, il sale, le gocce di cioccolato e l'essenza di vaniglia.

Versate in stampini da muffin e cuocete a 180° per circa 15-20 minuti.
Fate raffreddare completamente.
Preparate una glassa incorporando lo zucchero a velo all'albume e utilizzatela per decorare i vostri muffin a piacere con codette, palline argentate e decorazioni di zucchero.
I vostri muffin al mascarpone con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati!

I vostri commenti alla ricetta: Muffin al Mascarpone con gocce di cioccolato e glassa

GalbaniItalia
Ciao Cippalippa 23! La dose corretta delle uova è di 2 unità. Ti auguriamo un dolcissimo lunedì! :)
Cippalippa23
Nella ricetta non si dice quante uova occorrono

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Massimo 250 battute