Melanzane al microonde

Antipasti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 2 melanzane
  • 120 g di prosciutto cotto Galbacotto Galbani
  • 125 g di Galbanino in Fette Galbani
  • farina bianca q.b.
  • acqua q.b.
  • farina di mais q.b.
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale q.b.

Abbiamo utilizzato:

presentazione:

Sapevate che è possibile cucinare le melanzane al microonde e ottenere un risultato croccante e saporito pari a quello della cottura tradizionale?

Ebbene sì, con la cottura al microonde potrete preparare in pochissimo tempo piatti sfiziosi come quelli classici e senza rinunciare in alcun modo al gusto.

Con la nostra ricetta facile facile realizzerete degli stuzzicanti dischi di melanzane impanate, arricchiti con fette di prosciutto cotto Galbacotto e filante Galbanino in Fette. Una vera bontà!

Provatele anche voi per una cena veloce e poco impegnativa per tutta la famiglia: con queste melanzane al microonde farete la gioia di adulti e bambini*.

*sopra i 3 anni


Preparazione:

Per preparare le melanzane al microonde, per prima cosa preparate la pastella mescolando acqua e farina bianca quanto basta, fino a ottenere una consistenza liscia e semiliquida.

Lavate con cura le melanzane sotto l'acqua corrente, tagliatele a fette spesse meno di mezzo centimetro e bucherellatele con i rebbi di una forchetta, quindi immergetele nella pastella e passatele nella farina di mais.

Foderate di carta forno una teglia adatta al microonde, ungetela con un filo d'olio e adagiatevi sopra le fette di melanzane impanate. Salate leggermente la superficie e irrorate con un filo d'olio.

Cuocete le melanzane in modalità combinata (microonde 600w+grill) per 5 minuti, dopodiché rigiratele, coprite ogni fetta con del prosciutto cotto Galbacotto e del Galbanino in Fette e rimettete in microonde per altri 3-5 minuti.

Servite le melanzane al microonde immediatamente, belle croccanti e con una filante copertura di prosciutto e formaggio. Buon appetito.



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