Macchinina di Patate e Mozzarella

Macchinina di Patate e Mozzarella
Secondi Piatti
Secondi PiattiPT0MPT40MPT40M
  • 1 Persona
  • Media
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 1 confezione di Formallegre di Mozzarella Santa Lucia Galbani (utilizzate per ciascun piatto 2 ciambelle e 1 fiore)
  • 1 patata molto grossa
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • sale grosso
  • olio extra vergine di oliva. Per decorare: 1 carota
  • 1 zucchina
  • 2 olive nere denocciolate

Preparazione:

Lavate la patata e lessatela in acqua salata.

Passate la patata in uno schiacciapatate quando è ancora calda e compattatela con le mani creando una crocchetta a forma di macchinina, come in fotografia.

Rompete l'uovo e sbattetelo in una ciotola.

Con un pennello cospargete tutta la crocchetta di uovo sbattuto e poi passatela delicatamente nel pangrattato.

Adagiate la crocchetta su una teglia ricoperta di carta da forno, cospargete con un filo d'olio e cuocete in forno a 180 gradi finchè la superficie sarà dorata.

Per comporre il piatto disponete al centro la crocchetta e con le Formallegre di Mozzarella Santa Lucia a forma di ciambella create le ruote della macchinina, inserendo all’interno di ciascuna ciambella un’oliva nera snocciolata.

Tagliate a metà la Formallegra di Mozzarella Santa Lucia a forma di fiore per creare le nuvole nel piatto.

Con le verdure, create alcuni particolari della macchina: i finestrini, le maniglie, il volante... e servite caldo!

Piacerà molto ai bambini*!

* sopra i 3 anni

I vostri commenti alla ricetta: Macchinina di Patate e Mozzarella

Lascia un commento

Massimo 250 battute