Involtini ai peperoni

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  • 3 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 2 peperoni grandi
  • 200 g di Certosa Light
  • menta
  • basilico
  • origano fresco
  • olio
  • sale e pepe

Abbiamo utilizzato:

Preparazione:

Pulire i peperoni, tagliarli nel senso della lunghezza e grigliarli. Prendere la menta, il basilico e l'origano e tritarli grossolanamente. Versare in una ciotola e aggiungere la Certosa Light, aggiungere sale e pepe e mescolare il tutto. Prendere una fetta di peperone spalmare con un cucchiaio il composto con la Certosa e arrotolare il peperone (partendo dalla parte più stretta), fermarelo con uno stuzzicadenti. Versare sopra un filo d'olio.

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