Hamburger di melanzane

Secondi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 2 melanzane
  • 4 fette di pancarrè
  • 1 confezione di Galbanino Fior Di Fette Galbani
  • olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
  • basilico
  • pangrattato
  • 2 pomodori da insalata
  • qualche foglia di insalata
  • panini ricoperti di sesamo (tipo hamburger)

presentazione:

È giunta l'ora di cena e non sapete cosa preparare per accontentare tutta la famiglia? Ecco che veniamo in vostro aiuto con un'idea sfiziosa e originale per un secondo piatto. Seguite la nostra ricetta per preparare gli hamburger di melanzane. In questa pagina vi mostriamo una sfiziosa alternativa ai classici hamburger di carne guidandovi passo passo nella preparazione di questi hamburger vegetali.

Questi, infatti, hanno come base le melanzane cotte in padella e mescolate con il pancarrè e il Galbanino Fior Di Fette per renderli filanti e gustosi. Grazie a questa preparazione potrete soddisfare tutta la famiglia e vedrete che anche i vostri bambini* apprezzeranno le verdure così preparate.

E per rendere il vostro piatto ancora più sfizioso, vi consigliamo di servire i vostri hamburger di melanzane inseriti nei classici panini ricoperti di sesamo insieme a qualche foglia di insalata e a del pomodoro tagliato sottile.

Scegliete gli ingredienti più freschi e seguite le nostre indicazioni. Sarà un modo molto gustoso per cucinare le melanzane!

*sopra i 3 anni

Preparazione:

Iniziate a preparare i vostri hamburger di melanzane lavando quest'ultime e tagliandole a cubetti.

Cuocetele in padella insieme all'olio e al sale finché non si saranno ammorbidite.

Una volta cotte mettetele nel mixer insieme al basilico e frullatele.

Bagnate le fette di pancarrè nell'acqua, strizzatele e aggiungetele alle melanzane.

Spezzettate il Galbanino Fior Di Fette e aggiungetelo al resto.

Lavorate l'impasto con le mani e formate 4 palline che poi andrete a schiacciare in modo che abbiano la classica forma degli hamburger.

Passate i vostri hamburger nel pangrattato e cuoceteli in padella insieme ad un filo d'olio .

Una volta cotti, potrete servire i vostri hamburger di melanzane inserendoli nei panini ricoperti di sesamo e condendoli con qualche foglia di insalata e delle fettine di pomodoro tagliate sottili. Completate il tutto con qualche fettina di Galbanino Fior Di Fette.



I vostri commenti alla ricetta: Hamburger di melanzane

omgxskorpion
buonissimo!!

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