Frittelle senza latte

Dessert
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  • 2 persone
  • Facile
  • 30 minuti
  • 30 minuti di riposo
Ingredienti:
  • 150 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 50 ml di acqua
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 2 uova
  • 230 g di Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia
  • 1 cucchiaio di miele
  • olio di semi q.b.

presentazione:

Le frittelle senza latte sono un dolce goloso e ideale per la merenda.

Al posto del latte abbiamo utilizzato l'acqua e abbiamo arricchito l'impasto con un cucchiaio di miele, sentirete che differenza! Leggermente diverse rispetto alle classiche frittelle che si preparano per la Festa del Papà, ma non meno gustose, abbiamo deciso di farcire queste frittelle con la Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia ma ovviamente potrete gustarle con tutte le creme che preferite, o anche con sciroppo d'acero o con frutta fresca.

Il procedimento è incredibilmente semplice e anche la loro cottura, tutti saranno in grado di realizzare questo sfizioso dessert. Potrete servirle semplicemente per delle pause durante la giornata o anche come fine pasto per cene informali e non. Inoltre potrete conservare l'impasto in frigo per due giorni, nel caso vi verrà un'incredibile voglia di dolce all'improvviso.

Scoprite come preparare al meglio le frittelle senza latte, leggete qui di seguito!

Preparazione:

Ecco come preparare le frittelle senza latte: prendete una ciotola e mescolate la farina setacciata con lo zucchero.

Iniziate a mescolare e poi aggiungete molto lentamente l'acqua, le uova (una per volta) e 1 cucchiaino di miele.

Quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati, ricoprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Passato questo tempo prendete una padella antiaderente e mettete a riscaldare l'olio di semi.

Quando l'olio avrà raggiunto la giusta temperatura, versate all'interno aiutandovi con un mestolo, la pastella ottenuta e fate friggere le frittelle senza latte per qualche minuto sia da un lato che dall'altro.

Adagiate le frittelle su di un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi ricopritele di un abbondante strato di Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia.

Servite le vostre frittelle senza latte calde.



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