Cupcake alle pere

Dessert
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  • 6 persone
  • Facile
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di Burro Santa Lucia Galbani
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 pere

presentazione:

I cupcake sono dei deliziosi piccoli capolavori della pasticceria americana che si caratterizzano per il loro aspetto armonioso e grazioso e per la loro semplicità di preparazione. Infatti, anche se i cupcake possono sembrare una specialità di alta pasticceria, in realtà questi possono essere anche un dessert casalingo. I cupcake sono perfetti in tutte le occasioni, in particolare per feste e compleanni dato che sono molto pratici da trasportare e si adattano ai gusti di grandi e piccini*. Attenzione, non confondeteli con i muffin, dai quali differiscono per molte caratteristiche!

In questa pagina vi spiegheremo come preparare i cupcake alle pere. Per questa ricetta vi consigliamo di utilizzare delle pere dolci e succose, in modo tale che il loro sapore sia esaltato dall'impasto. I cupcake sono delle torte in miniatura, per questo l’impasto è lo stesso con uova, zucchero, farina e l’immancabile Burro Santa Lucia.

Per cuocere i vostri cupcake alle pere potrete utilizzare sia i classici pirottini, che gli stampi per i muffin. Il successo, in ogni caso, è assicurato!

* bambini sopra i 3 anni

Preparazione:

Iniziate a preparare i vostri cupcake alle pere sbucciando quest'ultime e tagliandole a pezzetti.

Mettetele in un pentolino insieme a 30 g di Burro Santa Lucia e 50 g di zucchero. Mescolate con un cucchiaio fin quando non si sarà formata una purea.

In una ciotola mescolate il restante zucchero e il burro fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova.

In ultimo incorporate la farina setacciata con il lievito.

Ora mescolate con la purea di pere raffreddata.

Riempite i pirottini con l'impasto e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.

Al termine della cottura tirate fuori i vostri cupcake alle pere e serviteli.



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