Crostini con formaggio fresco e fichi

Crostini con formaggio fresco e fichi
Antipasti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 8 fette di pancarrè
  • 3 fichi freschi
  • 165g di Certosa (1 confezione) 
  • 1dl di aceto balsamico
  • sale e pepe

Abbiamo utilizzato:

in alternativa puoi utilizzare:

Preparazione:

Far tostare su una piastra le fette di pancarrè. Quando saranno tiepide, tagliare a metà ogni fetta formando due triangoli. Versare l'aceto balsamico in un pentolino e farlo ridurre di un terzo, fino ad ottenere una consistenza sciropposa. Condire la Certosa con poco sale e abbondante pepe macinato, mescolare e spalmare il formaggio sui triangoli di pancarrè tostati. Completare con uno spicchio di fico e mezzo cucchiaino di sciroppo di aceto prima di servire.

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