Cous Cous con Bel Paese

Primi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 200 g di cous cous
  • 240 ml di brodo vegetale
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 carote
  • 200 g di prosciutto cotto Galbacotto Fetta Golosa Galbani in un'unica fetta
  • 200 g di Bel Paese Galbani
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • basilico q.b.

presentazione:

Concorso Bel Paese
L’estate è la stagione in cui è davvero piacevole passare del tempo all’aria aperta: che sia per una gita fuori porta, per una giornata in spiaggia o più semplicemente per organizzare una cena nel proprio giardino con gli amici, è sempre un momento di divertimento.

Per lasciare un segno di questi momenti di spensieratezza, in cui abbiamo voglia di gustare piatti freschi e gustosi, abbiamo pensato di proporvi la ricetta del cous cous con Bel Paese, una preparazione golosa e fresca che conquisterà i vostri palati, anche quelli più esigenti.

Una ricetta davvero sfiziosa ricca di sapori che si sposano armonicamente fra loro creando un piatto di vero successo.

Preparazione:

Per preparare il cous cous con Bel Paese, scaldate il brodo vegetale senza portarlo a ebollizione; poi versate il cous cous in una ciotola capiente e copritelo con il brodo. Fate riposare 5 minuti.
Lavate e asciugate i peperoni, divideteli a metà e privateli del picciolo e dei semi con i filamenti interni, poi tagliateli a listarelle e successivamente a cubetti piccoli.
Pelate le carote, tagliatele a listarelle e successivamente a cubetti.

Sgranate il cous cous con una forchetta, aggiungete i peperoni e le carote, quindi mescolate con cura.
Tagliate il prosciutto cotto Galbacotto a cubetti e unitelo al cous cous. Tagliate a cubetti anche il Bel Paese e aggiungete al cous cous già condito.
Aggiustate di sale e pepe, versate 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva quindi mescolate con cura.
Servite il vostro cous cous con Bel Paese decorando con qualche fogliolina di basilico.


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Massimo 250 battute