Castagne e speck al rosmarino con formaggio spalmabile

Preparazione

Per procedere alla preparazione delle castagne bollite con speck e formaggio spalmabile lavate prima di tutto le castagne, incidetevi un taglietto in ognuna e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 1 ora.
Sgusciatele eliminando anche la pellicina scura interna, cercando di tenerle il più intere possibile.
Tagliate lo speck a striscioline.

Mettete in una capace padella antiaderente qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva con il rosmarino, scaldate a fiamma media e aggiungete lo speck.
Rendetelo croccante per un paio di minuti rigirando spesso, quindi versatevi le castagne.
Rosolate per circa 10 minuti a fiamma media mescolando di tanto in tanto.

Mettete al centro di un piatto il panetto di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia e aggiungete le castagne tutto intorno.
Servite questo sfizioso piatto ben caldo.