Carpaccio light

Carpaccio light
Secondi Piatti
Secondi Piatti PT0M PT15M PT15M
  • 4 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • Una confezione di Galbanino
  • 300g carpaccio di manzo
  • 100g rucola
  • 30g di olive nere snocciolate
  • 5g aceto balsamico
  • sale e pepe qb

Preparazione:

Disporre su un piatto le fettine di carpaccio e sopra metterci la rucola lavata ed asciugata bene. Aggiungere le olive tagliate a rondelle e sale e pepe. Con un affettatrice per tartufi (o con coltello in maniera molto fine) tagliare delle sottilissime fette di Galbanino e metterlo sopra il carpaccio. A piacere condire ancora con poco olio.

I vostri commenti alla ricetta: Carpaccio light

Lascia un commento

Massimo 250 battute